NT 高三2024届普通高等学校招生全国统一考试模拟押题试卷(一)1生物(新高考)试题正在持续更新，目前2024届最新高考模拟示范卷答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

题型卷·2024届高三生物大题突破测试卷大题突破十三发酵工程【突破点指导】基于微生物的多样性和代谢特点，结合获得酵母菌和尿素分解细菌的实践活动，针对人类生活和生产的需求，尝试设计获得微生物纯培养物的方案。运用物质与能量观，论证传统发酵产品的特色和发酵工程的优势，阐释发酵工程的基本原理。题型1传统发酵技术的应用(3)乙醇脱氢酶(ADH)催化乙醇生成乙醛是1.传统工艺酿造的醋不但含有丰富的营养成分，醋酸发酵的第一阶段，乙醛脱氢酶还具有独特的缓解疲劳、改善脂质代谢、增强(ALDH)催化乙醛生成乙酸是醋酸发酵的食欲、保护肠胃等功能。《尚书·说命下》中提第二阶段，ADH和ALDH是醋酸发酵的到：“若作酒醴，尔惟曲蘖；若作和羹，尔惟盐两种关键酶。某同学从FY一24、DY一5、梅。”说明古人用酒醴酿造谷物酒以及用梅子AS一4三种耐乙醇菌株中分别提取ADH作酸味料。这些都与果醋的制作有关。回答下列问题：和ALDH,分别用高浓度的乙醇处理后测(1)根据醋酸菌的代谢特点，果醋酿制过程需酶活性，由此可根据控制适宜的环境条件，如进一步筛(答两点)。选出耐乙醇醋酸高产菌株。(2)较高初始乙醇浓度对醋酸菌的生长和代谢题型2微生物的培养与应用会产生抑制作用，选育高性能优良醋酸菌2.尿素是一种重要的农业肥料，需经细菌的分解株能提高醋的含量和品质。某同学开展耐才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微乙醇菌株的筛选研究，配制了两种培养基：生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分培养基种类成分解尿素细菌的有关问题，请分析回答：富集培养基3%葡萄糖、2%酵母粉、0.01%MgSO4、自然pH0.5%葡萄糖、1%酵母膏、2%筛选培养基CaCO、2%琼脂、10%无水乙醇自然pH①对两种培养基常采用法进行灭菌；筛选培养基中，为醋酸菌提供氮源的是,该培养基中葡萄糖的(1)如图是利用法进行微生物接含量低于富集培养基，原因是种，把聚集的菌种逐步稀释到培养基的表②某同学从富集培养基中吸取少量菌液，面。除此方法外，常用的微生物接种方法经过后滴加到筛选培养基上进行还有(写一种)。涂布，适宜条件下培养后挑选产生透明圈(2)如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基的单菌落，得到耐乙醇的醋酸菌菌株。透上进行划线操作中，操作的第一步及每次明圈可用于鉴别醋酸菌的理由是划线之前都要对接种环进行且环冷却后才能接种的原因是《高三·生物·大题突破（十三）》第1页