2023年普通高等学校招生全国统一考试模拟试题化学一衡水金卷先享题分科综合试正在持续更新，目前2024届最新高考模拟示范卷答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

18.(14分)糖类、蛋白质和油脂是人体必需的基本营养物质，也是食品工业的重要原料和合成新物质的基础物质。I.某油脂(A)的结构如下图所示。0CH2O-C-(CH2CH-CH(CH2)CHs0CHO-C-(CH2CH-CHCH2CH-CH(CH2CHCH2O-C-(CH2(CH-CHCH2)CH3(1)A属于(填“纯净物”或“混合物”)。1molA最多可与mol氢气加成。(2)A与足量NaOH溶液在加热条件下反应，可得到种高级脂肪酸盐，与A互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有种。